Kategoria: CIASTA
-
Babka drożdżowa z fioletową polewą z batata
Tradycyjna babka drożdżowa, wilgotna i puszysta, tym razem w nieco odmienionej formie. Jej wyjątkowym akcentem jest naturalny, fioletowy lukier, przygotowany z fioletowego batata. Batat nie wpływa wyraźnie na smak lukru, a stanowi zdrową i naturalną formę barwienia ciast. Nadaje piękną, intensywnie fioletową barwę, która przyciąga wzrok już od pierwszego spojrzenia. Składniki na babkę Wykonanie Drożdże…
-
Karmelowy przekładaniec crunch
Są takie ciasta, które znikają szybciej, niż zdążysz zaparzyć kawę… i ten karmelowy przekładaniec crunch zdecydowanie do nich należy. Upiekłam go z myślą, że będzie to wyjątkowe ciasto, które łączy miękki, kakaowy biszkopt, delikatny krem, warstwę chrupiących herbatników i słodki karmel. A na koniec chrupiąca góra, dzięki której ciasto ma rustykalny, apetyczny wygląd. To dokładnie…
-
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy z polewą z lemon curd to połączenie kremowej, delikatnej masy sernikowej i orzeźwiającej, cytrusowej polewy. Masa serowa z dodatkiem cytryny jest lekka, świeża i przyjemnie wyważona, a intensywnie cytrynowy lemon curd nadaje wyrazistego charakteru i pięknego, słonecznego koloru. Sernik cytrynowy sprawdzi się na deser zarówno na co dzień jak i na wyjątkowe okazje.…
-
Sernik z musem malinowym
Lekki, kremowy sernik z aksamitnym musem malinowym. Delikatna, waniliowa masa serowa doskonale komponuje się z wyrazistą, lekko kwaskową nutą malin, tworząc niesamowicie pyszną i apetyczną całość. Sernik w smaku przypomina nieco sernik baskijski, jednak w przeciwieństwie do niego jest pieczony w niskiej temperaturze, co nadaje mu jaśniejszą barwę i jeszcze bardziej kremową, aksamitną konsystencję. Do…
-
Ciasto bananowe – banana bread
Ciasto bananowe, łatwe i szybkie, idealne na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. Jest wilgotne, puszyste i aromatyczne, świetnie smakuje samo lub z dodatkiem czekolady lub orzechów. Składniki Banany rozgnieść widelcem. W osobnej misce wymieszać masło, jajka i cukier. Dodać puree bananowe. Wsypać mąkę z proszkiem i sól, wszystko wymieszać, na końcu wsypać bakalie. Ciasto przełożyć do…
-
Babka pistacjowa
Świąteczna babka pistacjowa jest delikatna, wilgotna, pełna smaku, a dzięki dodatkowi pistacji i kremu pistacjowego zyskuje piękny kolor oraz aksamitną strukturę. Całość dopełnia kremowa polewa z białej czekolady i kremu pistacjowego. Składniki Polewa Przygotowanie Foremkę na babkę wysmarować masłem i wysypać mąką (wielkość foremki ok. 22-24 cm średnicy). Masło roztopić, dodać krem pistacjowy, mieszać do…
-
Mazurek piaskowy z białą czekoladą i malinami
Mazurek piaskowy to tradycyjny wypiek wielkanocny, który co roku gości na świątecznym stole. Z delikatnym jasnym kremem z białej czekolady, przełamany różem malin. Całość zdobią starannie ułożone bakalie i delikatne akcenty, dzięki którym mazurek wygląda jak jadalny bukiet. Składniki na ciasto Składniki na krem Przygotowanie ciasta Masło utrzeć na puszystą masę. W osobnej misce ubić…
-
Rolada cytrynowa
Delikatna i puszysta rolada cytrynowa przełożona kremem z mascarpone i śmietanki oraz intensywnie cytrynowym lemon curdem. Idealne połączenie słodyczy i cytrynowej świeżości – lekki deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Tutaj u mnie dekoracja ze słodkich jajeczek, co nadaje roladzie wielkanocnego charakteru. Składniki na roladę Składniki na krem Lemon curd Do dekoracji Przygotowanie ciasta…
-
Babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa to klasyczne, świąteczne ciasto, które od lat pojawia się na wielkanocnym stole. Choć wygląda niepozornie, w rzeczywistości jest niezwykle puszysta, delikatna i dosłownie rozpływa się w ustach. Polana lukrem i udekorowana słodkimi czekoladowymi jajeczkami będzie piękną ozdobą wielkanocnego stołu! Składniki na babkę pisakową: Dodatkowo: Składniki na lukier: Jak zrobić babkę piaskową Masło…
-
Ciasto piaskowe z serduszkiem i fioletowym kremem mascarpone
Ciasto piaskowe z serduszkiem w środku i fioletowym kremem z mascarpone zachwyca nie tylko smakiem, ale także niezwykłym kolorem. Delikatne, puszyste ciasto piaskowe idealnie komponuje się z kremem z mascarpone, który ma piękny, naturalny fioletowy odcień, uzyskany z proszku z fioletowych ziemniaków. Dzięki temu ciasto wygląda wyjątkowo i przyciąga uwagę już na pierwszy rzut oka.…
-
Tiramisu cytrynowe z lemon curd
Tiramisu cytrynowe z lemon curd to lekka i świeża wersja klasycznego włoskiego deseru. Zamiast intensywnej kawy i kakao, w tym przepisie królują cytryny, które nadają orzeźwiający, lekko kwaskowy charakter. Aksamitny krem z mascarpone łączy się z intensywnym kremem lemon curd – tradycyjnym angielskim kremem cytrynowym – tworząc deser idealny na wiosnę i lato. Tiramisu cytrynowe…
-
WZ-ka truskawkowa – wiosenne ciasto na Dzień Kobiet
Truskawkowa WZ-ka to wyjątkowe, lekkie i eleganckie ciasto, które idealnie wpisuje się w klimat Dnia Kobiet. Delikatny, puszysty biszkopt przełożony aksamitnym musem truskawkowym, z polewą z białej czekolady tworzy harmonijne, wiosenne zestawienie smaków. Jeśli szukasz pomysłu na efektowne ciasto na Dzień Kobiet, truskawkowa WZ-ka będzie idealnym wyborem – wygląda elegancko, smakuje lekko i doskonale sprawdzi…