Kategoria: CIASTA
-
Ciasto z morelami i kruszonką
Morele to prawdziwy smak lata, są słodziutkie, pachnące i niezwykle soczyste. Doskonale sprawdzają się w domowych wypiekach. W połączeniu z puszystym ciastem, warstwą bezy i chrupiącą kruszonką tworzą deser, któremu trudno się oprzeć. Ciasto z morelami i kruszonką to bardzo kuszący wypiek, prosty w przygotowaniu i długo zachowujący świeżość. Składniki na ciasto (blaszka 25×35 lub…
-
Drożdżówki z kremem budyniowym, truskawkami i kruszonką
Pyszne, mięciutkie, pełne smaku drożdżówki z truskawkami to prawdziwy smak lata, który choć raz musi pojawić się na stole w sezonie truskawkowym. Tym razem owoce połączone z delikatnym kremem budyniowym, który doskonale podkręca ich smak i nadaje wyjątkowej, kremowej konsystencji. Puszyste ciasto drożdżowe, soczyste truskawki i aksamitne nadzienie to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Najlepiej…
-
Malinowa chmurka z płatkami róży
Malinowa chmurka to jedno z najpopularniejszych ciast z malinami, które zachwyca lekką konsystencją i wyjątkowym połączeniem smaków. Kruche ciasto, delikatny krem, chrupiąca beza oraz kwaskowate maliny tworzą deser idealny. W tej wersji klasyczna malinowa chmurka wzbogacona została dodatkiem płatków róży, które nadają ciastu subtelny, delikatny aromat i wyjątkowy charakter. To wyjątkowo efektowne ciasto z malinami…
-
Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem jest pyszne, wilgotne i puszyste, wyjątkowo proste i szybkie w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy jak i na rodzinny deser. Dodatek kwaskowatego rabarbaru przełamuje słodycz ciasta i nadaje mu wyjątkowej świeżości. To sprawdzony przepis, który zawsze się udaje. Warto korzystać, dopóki trwa sezon na świeży rabarbar. Składniki (blaszka ok. 18/24…
-
Babka drożdżowa z fioletową polewą z batata
Tradycyjna babka drożdżowa, wilgotna i puszysta, tym razem w nieco odmienionej formie. Jej wyjątkowym akcentem jest naturalny, fioletowy lukier, przygotowany z fioletowego batata. Batat nie wpływa wyraźnie na smak lukru, a stanowi zdrową i naturalną formę barwienia ciast. Nadaje piękną, intensywnie fioletową barwę, która przyciąga wzrok już od pierwszego spojrzenia. Składniki na babkę Wykonanie Drożdże…
-
Karmelowy przekładaniec crunch
Są takie ciasta, które znikają szybciej, niż zdążysz zaparzyć kawę… i ten karmelowy przekładaniec crunch zdecydowanie do nich należy. Upiekłam go z myślą, że będzie to wyjątkowe ciasto, które łączy miękki, kakaowy biszkopt, delikatny krem, warstwę chrupiących herbatników i słodki karmel. A na koniec chrupiąca góra, dzięki której ciasto ma rustykalny, apetyczny wygląd. To dokładnie…
-
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy z polewą z lemon curd to połączenie kremowej, delikatnej masy sernikowej i orzeźwiającej, cytrusowej polewy. Masa serowa z dodatkiem cytryny jest lekka, świeża i przyjemnie wyważona, a intensywnie cytrynowy lemon curd nadaje wyrazistego charakteru i pięknego, słonecznego koloru. Sernik cytrynowy sprawdzi się na deser zarówno na co dzień jak i na wyjątkowe okazje.…
-
Sernik z musem malinowym
Lekki, kremowy sernik z aksamitnym musem malinowym. Delikatna, waniliowa masa serowa doskonale komponuje się z wyrazistą, lekko kwaskową nutą malin, tworząc niesamowicie pyszną i apetyczną całość. Sernik w smaku przypomina nieco sernik baskijski, jednak w przeciwieństwie do niego jest pieczony w niskiej temperaturze, co nadaje mu jaśniejszą barwę i jeszcze bardziej kremową, aksamitną konsystencję. Do…
-
Ciasto bananowe – banana bread
Ciasto bananowe, łatwe i szybkie, idealne na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. Jest wilgotne, puszyste i aromatyczne, świetnie smakuje samo lub z dodatkiem czekolady lub orzechów. Składniki Banany rozgnieść widelcem. W osobnej misce wymieszać masło, jajka i cukier. Dodać puree bananowe. Wsypać mąkę z proszkiem i sól, wszystko wymieszać, na końcu wsypać bakalie. Ciasto przełożyć do…
-
Babka pistacjowa
Świąteczna babka pistacjowa jest delikatna, wilgotna, pełna smaku, a dzięki dodatkowi pistacji i kremu pistacjowego zyskuje piękny kolor oraz aksamitną strukturę. Całość dopełnia kremowa polewa z białej czekolady i kremu pistacjowego. Składniki Polewa Przygotowanie Foremkę na babkę wysmarować masłem i wysypać mąką (wielkość foremki ok. 22-24 cm średnicy). Masło roztopić, dodać krem pistacjowy, mieszać do…
-
Mazurek piaskowy z białą czekoladą i malinami
Mazurek piaskowy to tradycyjny wypiek wielkanocny, który co roku gości na świątecznym stole. Z delikatnym jasnym kremem z białej czekolady, przełamany różem malin. Całość zdobią starannie ułożone bakalie i delikatne akcenty, dzięki którym mazurek wygląda jak jadalny bukiet. Składniki na ciasto Składniki na krem Przygotowanie ciasta Masło utrzeć na puszystą masę. W osobnej misce ubić…
-
Rolada cytrynowa
Delikatna i puszysta rolada cytrynowa przełożona kremem z mascarpone i śmietanki oraz intensywnie cytrynowym lemon curdem. Idealne połączenie słodyczy i cytrynowej świeżości – lekki deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Tutaj u mnie dekoracja ze słodkich jajeczek, co nadaje roladzie wielkanocnego charakteru. Składniki na roladę Składniki na krem Lemon curd Do dekoracji Przygotowanie ciasta…