Kategoria: LATO
-
Strucla drożdżowa z prażonymi jabłkami i orzechami
Jeśli lubicie domowe, pachnące cynamonem wypieki, ta strucla drożdżowa z jabłkami i orzechami z pewnością przypadnie Wam do gustu. Miękkie, delikatne ciasto drożdżowe skrywa warstwę soczystych jabłek z cynamonem i chrupiącymi orzechami włoskimi, a całość wieńczy maślana kruszonka. Strucla nie jest trudna do przygotowania, ale warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, szczególnie podczas jej zwijania.…
-
Placek śliwkowy do góry nogami
Śliwki to dla mnie jeden z najlepszych powodów, żeby włączyć piekarnik pod koniec lata. Tym razem zamiast tradycyjnego ciasta ze śliwkami coś trochę innego – placek śliwkowy do góry nogami. Układamy śliwki na dnie formy, przykrywamy je ciastem, a po upieczeniu odwracamy całość. I właśnie wtedy dzieje się cała magia – śliwki lądują na wierzchu,…
-
Ogórki konserwowe z czerwonym curry
Sezon ogórkowy czas zacząć. Zapasy ubiegłoroczne już się skończyły, więc trzeba zrobić nowe:) Tym razem polecam Wam ogórki konserwowe z czerwonym curry. Aromatyczne, lekko słodko-kwaśne, nieco ostre dzięki czerwonemu curry i naprawdę wyjątkowe. To zdecydowanie jedne z najlepszych ogórków jakie jadłam. Jeśli lubicie nieco bardziej wyraziste smaki i curry, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jestem pewna,…
-
Pierogi z bobem, z Grana Padano i suszonymi pomidorami
Pierogi z bobem to świetna odmiana od klasycznych farszów, a połączenie delikatnego bobu, sera Grana Padano i suszonych pomidorów sprawia, że smakują naprawdę wyjątkowo. Dopełnieniem smaku jest chrupiąca szałwia usmażona na maśle, która nadaje pierogom wyjątkowy aromat. Na ciasto pierogowe Na farsz Do polania Przygotowanie farszu Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok 15-20…
-
Zupa z bobu
Ta zupa z bobu to lekka zupa jarzynowa z dodatkiem młodego bobu, ziemniaków i koperku. Mam wrażenie, że sezon na bób mija zdecydowanie za szybko. Dlatego, kiedy tylko pojawia się w sklepach i na targu, staram się wykorzystać go nie tylko jako przekąskę, ale też do różnych dań. Zupa z bobem to jeden z moich…
-
Sernik baskijski z karmelizowanymi morelami
Uwielbiam testować różnego rodzaju serniki, a szczególnie baskijskie, które zachwycają swoją kremową, aksamitną konsystencją. Ciągle szukam nowych smaków i połączeń, które sprawiają, że klasyczny sernik nabiera zupełnie nowego charakteru. Tym razem padło na sernik z morelami, które okazały się strzałem w dziesiątkę. Ich lekko kwaskowy smak doskonale przełamuje kremową słodycz sernika, a karmelizowana wersja owoców…
-
Ciasteczka z czekoladą
Domowe ciasteczka czekoladowe to taki przepis, do którego wraca się bez względu na porę roku. Przygotowuje się je dosłownie w kilka chwil. Są miękkie w środku, delikatnie chrupiące z zewnątrz i pełne kawałków czekolady. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, kiedy kawałki czekolady przyjemnie się rozpływają. To jeden z tych przepisów, który zawsze warto mieć pod…
-
Rolada dyniowa z pastą jajeczną
Jeśli tęsknicie za smakami jesieni i uwielbiacie dynię tak jak ja, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Rolada z pieczonej dyni z jajecznym farszem to lekka, efektowna i pełna jesiennego klimatu przekąska, która zachwyca zarówno smakiem jak i wyglądem. Delikatny, puszysty biszkopt z dodatkiem puree z dyni ma piękny złocisty kolor i subtelny smak, a kremowy farsz…
-
Ciasto z jagodami i bezą
Ciasto z jagodami i bezą to kruche, lekkie i idealne ciasto na lato. Ciasto jest stosunkowo lekkie jak na wypiek z bezą, dzięki dużej ilości jagód ma świeży, owocowy smak i nie jest przesadnie słodkie. Kruche ciasto z jagodami, przykryte puszystą, piankową w środku bezą to jedno z tych ciast, którym trudno się oprzeć. Jest…
-
Drożdżówki z twarożkiem, morelami i kruszonką
Drożdżówki z morelami i twarożkiem to jeden z najsmaczniejszych letnich wypieków. Ciasto drożdżowe jest puszyste, nadzienie kremowe, morele – soczyste i słodkie, a całość dopełnia chrupiąca maślana kruszonka, dzięki której bułeczki smakują jak prosto z najlepszej piekarni. Składniki Ciasto Nadzienie Kruszonka Wszystkie składniki kruszonki włożyć do miseczki, wymieszać i rozkruszyć między palcami. Do posmarowania Przygotowanie…
-
Chłodnik z awokado
Zielony chłodnik z awokado to lekka, kremowa i bardzo orzeźwiająca zupa idealna na obecne upały. Jest nie tylko pyszna, ale też pełna witamin i wartości odżywczych. Chłodnik z awokado przygotujesz w kilkanaście minut.To doskonały pomysł na zdrowy obiad, lekką kolację lub letnią przekąskę. Składniki Przygotowanie Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ. Szpinak…
-
Ciasto z morelami i kruszonką
Morele to prawdziwy smak lata, są słodziutkie, pachnące i niezwykle soczyste. Doskonale sprawdzają się w domowych wypiekach. W połączeniu z puszystym ciastem, warstwą bezy i chrupiącą kruszonką tworzą deser, któremu trudno się oprzeć. Ciasto z morelami i kruszonką to bardzo kuszący wypiek, prosty w przygotowaniu i długo zachowujący świeżość. Składniki na ciasto (blaszka 25×35 lub…