Kategoria: PRZETWORY
-
Konfitura z żurawiny do mięs
Domowa żurawina w słoikach to najlepszy dodatek do mięs, serów i świątecznych potraw. Jest niezastąpiona w okresie świątecznym. Aromatyczna, lekko kwaskowa i jednocześnie delikatnie słodka – świetnie podkreśli smak pieczeni, pasztetów, indyka czy sera. W tym przepisie wykorzystałam żurawinę ogrodową. Jest łagodniejsza w smaku, nieco słodsza i mniej cierpka niż leśna, owoce ma większe i…
-
Kompot z jabłek do słoików na zimę
Banalnie prosty kompot z jabłek do słoików na zimę. Szybko się go przygotowuje, pyszny na zimno o każdej porze roku. Składniki: Do przygotowania kompotu najlepsze odmiany jabłek to jabłka odmian kwaśnych, późno dojrzewających -jesienne lub zimowe Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne. Przełożyć do słoików. Z wody i cukru przygotować syrop – zagotować razem z…
-
Dżem z dyni i pomarańczy z nutą imbiru
Dżem z dyni i pomarańczy to kwintesencja wszystkich smaków jesieni. Dodatek imbiru zaostrza smak. Dżem jest uniwersalny, można go zjadać na kanapce, do naleśników, czy sam łyżeczką prosto ze słoiczka. Dla mnie najlepsza odmiana dyni do sporządzenia dżemu to dynia piżmowa lub prowansalska. Dynia piżmowa jest słodka, ma mało pestek, i przyjemny maślany smak. Miękkisz…
-
Konfitura królewska z orzechami włoskimi
Konfitura królewska to prawdziwy rarytas wśród jesiennych przetworów – aromatyczna, słodka, pachnąca. Jabłka, gruszki, śliwki, zielone pomidory i orzechy włoskie tworzą razem wyjątkowe połączenie. Składniki na konfiturę: Przygotowanie konfitury: Wszystkie owoce umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne oraz pestki. Jabłka, gruszki i pomidory pokroić na mniejsze kawałki, śliwki na połówki. Wszystko włożyć do garnka, wsypać cukier…
-
Sałatka szwedzka do słoików
Sałatka szwedzka z ogórków to pyszny dodatek do wielu dań. Prosta w przygotowaniu, a jeśli jest zawekowana w słoikach, będzie świetnym dodatkiem w okresie zimowym, zawsze wtedy, kiedy potrzebujemy coś na szybko dodać do obiadu lub innego dania. Sałatkę możemy wykorzystać np do surówki z kapusty pekińskiej . SKŁADNIKI: ZALEWA: Ogórki i marchewkę pokroić w…
-
Świąteczny dżem z pomarańczy i żurawiny
Pomarańcze i żurawina to pyszne połączenie, które od razu wprowadza w świąteczny nastrój. Dżem z pomarańczy z dodatkiem żurawiny jest aromatyczny, pachnie zbliżającymi się świętami, a smakuje jak rozgrzewająca słodycz zamknięta w słoiczku. To idealny dodatek do świątecznych wypieków, naleśników czy tostów – taki mały słoiczek radości na zimowe poranki! SKŁADNIKI: Pomarańcze umyć, sparzyć, osuszyć…
-
Kompot z gruszek i śliwek
Domowy kompot gruszkowo-śliwkowy to smak dzieciństwa i najlepszy sposób na pyszny i zdrowy napój. Aromatyczne gruszki i śliwki tworzą idealne połączenie- lekko kwaskowe, pełne witamin i cudownie rozgrzewające w chłodne dni. Taki kompot sprawdzi się jako dodatek do obiadu, jak i jako zdrowa alternatywa dla kupnych soków. Taki kompot ze świeżych owoców zachwyci smakiem całą…