Kategoria: DANIA GŁÓWNE
-
Sos ragú – włoski sos do makaronu
Sos ragú – jeden z najbardziej klasycznych i aromatycznych sosów kuchni włoskiej. Przygotowywany na bazie mięsa, warzyw i pomidorów zachwyca głębokim smakiem oraz wyjątkową kremową konsystencją. Tradycyjne włoskie ragú wymaga czasu i cierpliwości, ale za to odwdzięcza się głębokim smakiem. Powolne gotowanie sprawia, że składniki idealnie się ze sobą łączą tworząc doskonały sos do makaronów,…
-
Wiosenna zupa z bobu i groszku
Bób to warzywo jadane zwykle solo, jako przekąska lub składnik sałatek. Z racji tego, że ma delikatny, lekko orzechowy smak i bardzo kremową konsystencję, świetnie sprawdza się też jako główny składnik past, sosów czy dań obiadowych. Dziś u mnie występuje w roli kremowej zupy podkręconej dodatkiem zielonego groszku. To wiosenna zupa warzywna – delikatna, lekka,…
-
Crespelle – cienkie włoskie naleśniki
Czym są crespelle? Jednym słowem to niebo w gębie 😍 Crespelle to tradycyjne włoskie naleśniki, które wyróżniają się wyjątkowo delikatną, cienką strukturą. W porównaniu do klasycznych polskich naleśników crespelle są zwykle bardziej subtelne w smaku, dużo cieńsze, delikatne, mają lekko chrupiące brzegi. Są przygotowywane z większej ilości jajek oraz masła. We Włoszech crespelle podaje się…
-
Ravioli ze szpinakiem i ricottą, w sosie z mascarpone
Ravioli ze szpinakiem i ricottą w sosie z mascarpone to pomysł na pyszny obiad lub kolację w stylu włoskim. To tradycyjne włoskie danie w nowoczesnym wydaniu. Cienkie i delikatne ciasto skrywa pyszne nadzienie, a dodatek aksamitnego sosu sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach. To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad jak i na…
-
Sos tzatziki z twarożkiem do grilla
Sos tzatziki to tradycyjny dip, bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowuje się go zwykle na bazie świeżych ogórków, jogurtu greckiego i czosnku, które razem tworzą lekki i orzeźwiający sos do wielu potraw. W tej wersji przepis został urozmaicony o dodatek twarożku, dzięki czemu sos jest bardziej kremowy, z większą zawartością białka. Tzatziki świetnie sprawdza się…
-
Pieczone roladki ze schabu z pieczarkami
Roladki ze schabu nadziewane pieczarkami to szybki, pyszny i atrakcyjny obiad. Mięso jest delikatne i soczyste, a farsz z pieczarek sprawia, że całość nabiera wyjątkowego smaku. To świetny pomysł na obiad dla całej rodziny, ale także na bardziej uroczysty posiłek, kiedy chcecie podać coś bardziej efektownego, a jednocześnie prostego do przygotowania. Takie roladki schabowe z…
-
Sałatka brokułowa z fetą
Lekka, szybka i naprawdę pyszna sałatka brokułowa. Chrupiący brokuł, kremowa feta i dodatki, które świetnie się ze sobą łączą, tworzą sałatkę, która sprawdzi się dosłownie na każdą okazję. Świetnie pasuje na rodzinne spotkania, do grilla, na kolację czy jako dodatek do obiadu. Składniki Wykonanie Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą i…
-
Makaron z zielonym pesto z awokado
Makaron z zielonym pesto to lekkie, wiosenne danie, do przygotowania w kilkanaście minut. Pesto z awokado jest nieco inne niż bazyliowe – tutaj zamiast bazylii i oliwy dajemy dojrzałe awokado, dzięki któremu sos ma aksamitną konsystencję i lekko orzechowy smak. Makaron z zielonym pesto z awokado wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i w wersji…
-
Kolorowa sałatka wielkanocna z jajkiem i sosem musztardowo-miodowym
Kolorowa sałatka wielkanocna – lekka, wiosenna i pełna świeżych warzyw. Idealna na świąteczny stół. Warzywna wiosenna sałatka zachwyca kolorami i chrupkością składników. Dzięki dodatkowi jajek i aromatycznego sosu miodowo-musztardowego może stanowić samodzielną, wiosenną przekąskę. Składniki na sałatkę wiosenną Składniki na sos: Przygotowanie sałatki Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w ćwiartki. Sałatę umyć, porwać…
-
Zielony burger z kotletem ze szpinaku
Zielony burger ze szpinakowym kotletem zachwyca kolorami i przyciąga wzrok. Danie wygląda świeżo, nowocześnie i bardzo apetycznie. Szpinak to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych – zawiera żelazo, kwas foliowy, witaminę C i K oraz antyoksydanty, które wspierają odporność, kondycję skóry i prawidłową pracę organizmu. Kotlet ze szpinaku w połączeniu ze szpinakową bułką i świeżymi warzywami tworzy…
-
Sałatka Zielonej Bogini z sałaty lodowej
Sałatka Zielonej Bogini to świeża, zielona sałatka pełna witamin i wartości odżywczych. Polana jest kremowym, ziołowym dressingiem, z chrupiącymi warzywami i aromatycznymi ziołami. Ma intensywnie zielony kolor, jest lekka, świeża i chrupiąca. Pasuje jako dodatek do różnych potraw. Idealna na lekki lunch, zdrową przekąskę lub dodatek do obiadu. Składniki na sałatkę : Przygotowanie zielonej bogini:…
-
Pancakes z batatów
Pankejki z batatów to puszyste, delikatne placuszki idealne na wyjątkowe śniadanie lub zdrową przekąskę do szkoły lub pracy. Dzięki dodatkowi batata pancakes są naturalnie lekko słodkie, wilgotne i mają piękny, złocisty kolor. To świetna alternatywa dla klasycznych naleśników i tradycyjnych pankejków. Bataty są bogate w beta-karoten, witaminę E oraz cenne składniki mineralne, dlatego te pancakes…