Kategoria: WIELKANOC
-
Sałatka z jajek i kukurydzy
Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka, na śniadanie, kolację czy na imprezowy stół. Delikatne jajka, słodka kukurydza i kremowy sos tworzą połączenie, które zawsze się udaje. Składniki Przygotowanie Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Jajka oraz rzodkiewki pokroić w drobną kostkę ( jedną rzodkiewkę odłożyć do dekoracji), szczypiorek posiekać. Wszystkie…
-
Malinowa chmurka z płatkami róży
Malinowa chmurka to jedno z najpopularniejszych ciast z malinami, które zachwyca lekką konsystencją i wyjątkowym połączeniem smaków. Kruche ciasto, delikatny krem, chrupiąca beza oraz kwaskowate maliny tworzą deser idealny. W tej wersji klasyczna malinowa chmurka wzbogacona została dodatkiem płatków róży, które nadają ciastu subtelny, delikatny aromat i wyjątkowy charakter. To wyjątkowo efektowne ciasto z malinami…
-
Pasta jajeczna
Pasta jajeczna to bardzo prosty i zarazem pyszny dodatek do kanapek, który od lat cieszy się ogromną popularnością. Kremowa, delikatna i pełna smaku świetnie sprawdza się zarówno na śniadanie, kolację, jak i szybkie przekąski w ciągu dnia. Zwykle, gdy pasta jajeczna pojawia się na stole, wszystkie wędliny i dodatki schodzą na dalszy plan – to…
-
Babka drożdżowa z fioletową polewą z batata
Tradycyjna babka drożdżowa, wilgotna i puszysta, tym razem w nieco odmienionej formie. Jej wyjątkowym akcentem jest naturalny, fioletowy lukier, przygotowany z fioletowego batata. Batat nie wpływa wyraźnie na smak lukru, a stanowi zdrową i naturalną formę barwienia ciast. Nadaje piękną, intensywnie fioletową barwę, która przyciąga wzrok już od pierwszego spojrzenia. Składniki na babkę Wykonanie Drożdże…
-
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy z polewą z lemon curd to połączenie kremowej, delikatnej masy sernikowej i orzeźwiającej, cytrusowej polewy. Masa serowa z dodatkiem cytryny jest lekka, świeża i przyjemnie wyważona, a intensywnie cytrynowy lemon curd nadaje wyrazistego charakteru i pięknego, słonecznego koloru. Sernik cytrynowy sprawdzi się na deser zarówno na co dzień jak i na wyjątkowe okazje.…
-
Sernik z musem malinowym
Lekki, kremowy sernik z aksamitnym musem malinowym. Delikatna, waniliowa masa serowa doskonale komponuje się z wyrazistą, lekko kwaskową nutą malin, tworząc niesamowicie pyszną i apetyczną całość. Sernik w smaku przypomina nieco sernik baskijski, jednak w przeciwieństwie do niego jest pieczony w niskiej temperaturze, co nadaje mu jaśniejszą barwę i jeszcze bardziej kremową, aksamitną konsystencję. Do…
-
Chlebki garnuszki do żurku
Chlebki do żurku upieczone w kształcie garnuszków, są niezwykle atrakcyjne i jednocześnie bardzo smaczne. Złociste, mocno wypieczone, z wyraźnie chrupiącą skórką i delikatnym miąższem. Idealnie komponują się z aromatycznym, kwaśnym żurkiem. Dzięki temu, że są dosyć mocno wypieczone, nie rozmiękają zbyt szybko. Składniki Przygotowanie Z drożdży, 100 ml wody i 1 łyżeczki cukru zrobić rozczyn.…
-
Babka pistacjowa
Świąteczna babka pistacjowa jest delikatna, wilgotna, pełna smaku, a dzięki dodatkowi pistacji i kremu pistacjowego zyskuje piękny kolor oraz aksamitną strukturę. Całość dopełnia kremowa polewa z białej czekolady i kremu pistacjowego. Składniki Polewa Przygotowanie Foremkę na babkę wysmarować masłem i wysypać mąką (wielkość foremki ok. 22-24 cm średnicy). Masło roztopić, dodać krem pistacjowy, mieszać do…
-
Babeczki – koszyczki z nadzieniem krabowym
Babeczki-koszyczki wielkanocne to prosta i łatwa do przygotowania przekąska, taka na „jeden kęs”. Kruche, delikatne koszyczki wypełnione są kremowym nadzieniem z paluszków krabowych, zachwycają smakiem i wyglądem. Farsz krabowy jest szybki i można go dowolnie modyfikować, dodając świeże zioła czy kukurydzę. Te małe, urocze babeczki nie tylko pięknie się prezentują, ale są też bardzo wygodne…
-
Jajka wielkanocne
Dekoracyjne, kolorowe jajka wielkanocne, faszerowane pastą majonezową. Proste i szybkie, będą piękną ozdobą wielkanocnego stołu. Składniki Wykonanie Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek. Rzodkiewki, pomidorki i ogórka umyć, pokroić w plasterki. Jajka przekroić na połowę, delikatnie wydrążyć żółtko. Wszystkie żółtka oraz 1-2 łyżki majonezu włożyć do miseczki, rozgnieść widelcem i wymieszać. Ewentualnie doprawić…
-
Mazurek piaskowy z białą czekoladą i malinami
Mazurek piaskowy to tradycyjny wypiek wielkanocny, który co roku gości na świątecznym stole. Z delikatnym jasnym kremem z białej czekolady, przełamany różem malin. Całość zdobią starannie ułożone bakalie i delikatne akcenty, dzięki którym mazurek wygląda jak jadalny bukiet. Składniki na ciasto Składniki na krem Przygotowanie ciasta Masło utrzeć na puszystą masę. W osobnej misce ubić…
-
Rolada cytrynowa
Delikatna i puszysta rolada cytrynowa przełożona kremem z mascarpone i śmietanki oraz intensywnie cytrynowym lemon curdem. Idealne połączenie słodyczy i cytrynowej świeżości – lekki deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Tutaj u mnie dekoracja ze słodkich jajeczek, co nadaje roladzie wielkanocnego charakteru. Składniki na roladę Składniki na krem Lemon curd Do dekoracji Przygotowanie ciasta…