Kategoria: WEGETARIAŃSKIE
-
Pierogi z bobem, z Grana Padano i suszonymi pomidorami
Pierogi z bobem to świetna odmiana od klasycznych farszów, a połączenie delikatnego bobu, sera Grana Padano i suszonych pomidorów sprawia, że smakują naprawdę wyjątkowo. Dopełnieniem smaku jest chrupiąca szałwia usmażona na maśle, która nadaje pierogom wyjątkowy aromat. Na ciasto pierogowe Na farsz Do polania Przygotowanie farszu Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok 15-20…
-
Zupa z bobu
Ta zupa z bobu to lekka zupa jarzynowa z dodatkiem młodego bobu, ziemniaków i koperku. Mam wrażenie, że sezon na bób mija zdecydowanie za szybko. Dlatego, kiedy tylko pojawia się w sklepach i na targu, staram się wykorzystać go nie tylko jako przekąskę, ale też do różnych dań. Zupa z bobem to jeden z moich…
-
Rolada dyniowa z pastą jajeczną
Jeśli tęsknicie za smakami jesieni i uwielbiacie dynię tak jak ja, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Rolada z pieczonej dyni z jajecznym farszem to lekka, efektowna i pełna jesiennego klimatu przekąska, która zachwyca zarówno smakiem jak i wyglądem. Delikatny, puszysty biszkopt z dodatkiem puree z dyni ma piękny złocisty kolor i subtelny smak, a kremowy farsz…
-
Chłodnik z awokado
Zielony chłodnik z awokado to lekka, kremowa i bardzo orzeźwiająca zupa idealna na obecne upały. Jest nie tylko pyszna, ale też pełna witamin i wartości odżywczych. Chłodnik z awokado przygotujesz w kilkanaście minut.To doskonały pomysł na zdrowy obiad, lekką kolację lub letnią przekąskę. Składniki Przygotowanie Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ. Szpinak…
-
Sałatka z makaronu orzo z warzywami
Sałatka z makaronem orzo i świeżymi warzywami to pyszne danie na lekki obiad, kolację, lub lunch do pracy. Delikatny makaron ryżowy świetnie komponuje się z chrupiącą marchewką, soczystym ogórkiem, cukinią i słodkimi pomidorkami koktajlowymi, tworząc kolorowe i pełne smaku danie. Przepis jest prosty i szybki, a dzięki lekkiemu dressingowi sałatka jest orzeźwiająca, sycąca i idealna…
-
Krokiety z kapustą i pieczarkami
Tradycyjne naleśniki podane w formie krokietów, z farszem z kiszonej kapusty i pieczarek to jedno ze smaczniejszych dań naleśnikowych. Do tego chrupiąca panierka i już mamy samodzielne danie obiadowe, które smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. To świetny pomysł nie tylko na domowy obiad, ale także na lunch do pracy, szkoły czy przekąskę…
-
Wiosenna zupa z bobu i groszku
Bób to warzywo jadane zwykle solo, jako przekąska lub składnik sałatek. Z racji tego, że ma delikatny, lekko orzechowy smak i bardzo kremową konsystencję, świetnie sprawdza się też jako główny składnik past, sosów czy dań obiadowych. Dziś u mnie występuje w roli kremowej zupy podkręconej dodatkiem zielonego groszku. To wiosenna zupa warzywna – delikatna, lekka,…
-
Crespelle – cienkie włoskie naleśniki
Czym są crespelle? Jednym słowem to niebo w gębie 😍 Crespelle to tradycyjne włoskie naleśniki, które wyróżniają się wyjątkowo delikatną, cienką strukturą. W porównaniu do klasycznych polskich naleśników crespelle są zwykle bardziej subtelne w smaku, dużo cieńsze, delikatne, mają lekko chrupiące brzegi. Są przygotowywane z większej ilości jajek oraz masła. We Włoszech crespelle podaje się…
-
Ravioli ze szpinakiem i ricottą, w sosie z mascarpone
Ravioli ze szpinakiem i ricottą w sosie z mascarpone to pomysł na pyszny obiad lub kolację w stylu włoskim. To tradycyjne włoskie danie w nowoczesnym wydaniu. Cienkie i delikatne ciasto skrywa pyszne nadzienie, a dodatek aksamitnego sosu sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach. To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad jak i na…
-
Sos tzatziki z twarożkiem do grilla
Sos tzatziki to tradycyjny dip, bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowuje się go zwykle na bazie świeżych ogórków, jogurtu greckiego i czosnku, które razem tworzą lekki i orzeźwiający sos do wielu potraw. W tej wersji przepis został urozmaicony o dodatek twarożku, dzięki czemu sos jest bardziej kremowy, z większą zawartością białka. Tzatziki świetnie sprawdza się…
-
Sałatka brokułowa z fetą
Lekka, szybka i naprawdę pyszna sałatka brokułowa. Chrupiący brokuł, kremowa feta i dodatki, które świetnie się ze sobą łączą, tworzą sałatkę, która sprawdzi się dosłownie na każdą okazję. Świetnie pasuje na rodzinne spotkania, do grilla, na kolację czy jako dodatek do obiadu. Składniki Wykonanie Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą i…
-
Makaron z zielonym pesto z awokado
Makaron z zielonym pesto to lekkie, wiosenne danie, do przygotowania w kilkanaście minut. Pesto z awokado jest nieco inne niż bazyliowe – tutaj zamiast bazylii i oliwy dajemy dojrzałe awokado, dzięki któremu sos ma aksamitną konsystencję i lekko orzechowy smak. Makaron z zielonym pesto z awokado wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i w wersji…