Kategoria: JESIEŃ
-
Dżem z dyni i pomarańczy z nutą imbiru
Dżem z dyni i pomarańczy to kwintesencja wszystkich smaków jesieni. Dodatek imbiru zaostrza smak. Dżem jest uniwersalny, można go zjadać na kanapce, do naleśników, czy sam łyżeczką prosto ze słoiczka. Dla mnie najlepsza odmiana dyni do sporządzenia dżemu to dynia piżmowa lub prowansalska. Dynia piżmowa jest słodka, ma mało pestek, i przyjemny maślany smak. Miękkisz…
-
Konfitura królewska z orzechami włoskimi
Konfitura królewska to prawdziwy rarytas wśród jesiennych przetworów – aromatyczna, słodka, pachnąca. Jabłka, gruszki, śliwki, zielone pomidory i orzechy włoskie tworzą razem wyjątkowe połączenie. Składniki na konfiturę: Przygotowanie konfitury: Wszystkie owoce umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne oraz pestki. Jabłka, gruszki i pomidory pokroić na mniejsze kawałki, śliwki na połówki. Wszystko włożyć do garnka, wsypać cukier…
-
Sałatka szwedzka do słoików
Sałatka szwedzka z ogórków to pyszny dodatek do wielu dań. Prosta w przygotowaniu, a jeśli jest zawekowana w słoikach, będzie świetnym dodatkiem w okresie zimowym, zawsze wtedy, kiedy potrzebujemy coś na szybko dodać do obiadu lub innego dania. Sałatkę możemy wykorzystać np do surówki z kapusty pekińskiej . SKŁADNIKI: ZALEWA: Ogórki i marchewkę pokroić w…
-
Mini tortoletki z różyczkami z jabłek
Śliczne mini tortoletki z różyczkami z jabłek, wyglądają jak małe bukieciki. Delikatne ciasto biszkoptowo-tłuszczowe z kremem budyniowym, płatki róż z jabłek gotowanych w syropie cukrowym. Składniki na ciasto: Masło ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać po jednym jajku , wsypać obie mąki i proszek do pieczenia. Całość utrzeć, wyłożyć do wysmarowanych masłem foremek na…
-
Tarta z pieczarkami
Jesienna pyszna tarta na kruchym spodzie z pieczarkami pod pierzynką z mozzarelli. Idealna na kolację, obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Pachnąca pieczarkami i ziołami najlepiej smakuje prosto z piekarnika. Składniki na ciasto: Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto. Włożyć na pół godziny do lodówki. Okrągłe naczynie do tarty, np. takie jak tutaj, posmarować…
-
Jesienna sałatka z dynią, figą i winogronem
Sałatka jest pyszna, pięknie wygląda. Jest lekka, jesienna, kolorowa, pełna witamin i aromatu. Sprawdzi się jako przystawka czy też lekki lunch. Pełne słodyczy figi i winogrona świetnie łączą się z orzechowym posmakiem pieczonej dyni. Składniki: Na sos: Dynię pokroić, polać oliwą, osolić i opieprzyć, upiec w piekarniku. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni. Sałatę umyć…
-
Pasta z dyni i fety
Dynia to wspaniałe jesienne warzywo, które obłędnie smakuje nie tylko w zupach i kanapkach. Pasta z dyni i fety to potrawa kremowa, lekko słodka, z wyraźnym akcentem słonej fety i odrobiną czosnku – idealna na kanapkę, do naleśników, albo jako dip do chrupiących warzyw. Przygotowuje się ją błyskawicznie, a jej kolor i zapach poprawią humor…
-
Nalewka z pigwy
Pigwę uwielbiam, szczególnie do herbaty, wspaniale zastępuje cytrynę! Poza tym jest pełna witamin, wspomaga pracę serca i obniża ciśnienie krwi. Nalewka z pigwy ma również właściwości zdrowotne i wzmacniające. Dzięki dużej zawartości witaminy C, pektyn oraz tanin, pita w umiarkowanych ilościach, w okresie jesiennym, pomaga uniknąć infekcji. SKŁADNIKI:
-
Kruche mini tarty z jabłkami
Te małe kruche tartaletki to świetna propozycja na jesienne wieczory. Delikatne ciasto pachnące masłem, wypełnione soczystymi, lekko cynamonowymi jabłkami. SKŁADNIKI NA CIASTO: DO NADZIENIA: PRZYGOTOWANIE CIASTA: Mąkę, masło, cukier i sól wymieszać i rozetrzeć w dłoniach, by powstała kruszonka. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na ok 30 minut do…
-
Kakaowiec śliwkowy
Kakaowiec śliwkowy to szybkie, wilgotne jesienne ciasto pachnące cynamonem. Dodatek dżemy śliwkowego sprawia, że ciasto jest wilgotne i smaczne. Piecze się je błyskawicznie, a przygotowanie nie zajmie więcej niż kilkanaście minut. Składniki na ciasto Jajka wbić do miseczki, dodać cukier i utrzeć na gładką masę. Dodać mąkę i mleko, wymieszać, wsypać resztę składników. Wszystko utrzeć…
-
Kajmakowe rafaello
Jeśli lubicie połączenie słodyczy, delikatności kremu i orzechowej nuty to ciasto Kajmakowe Raffaello będzie strzałem w dziesiątkę. Kruche, delikatne ciasto, aksamitny krem o smaku kajmakowym i delikatna puszysta beza. To wszystko sprawia, że ciasto nie tylko pięknie wygląda ale też smakuje jak z najlepszej cukierni. Idealne na święta, rodzinne uroczystości lub po prostu do popołudniowej…
-
Ciasto gruszkowe z imbirem
Ciasto gruszkowe to jeden z tych przepisów domowych, które pachną jesienią. Kiedy w kuchni unosi się aromat pieczonych gruszek, cynamonu, wanilii, od razu wiadomo, że zapowiada się coś pysznego. To ciasto jest miękkie, wilgotne, i pełne gruszkowego smaku. Świetnie smakuje jeszcze lekko ciepłe z kubkiem korzennej herbaty lub kakao. Przepis jest prosty i zawsze się…