Ciasto gruszkowe to jeden z tych przepisów domowych, które pachną jesienią. Kiedy w kuchni unosi się aromat pieczonych gruszek, cynamonu, wanilii, od razu wiadomo, że zapowiada się coś pysznego. To ciasto jest miękkie, wilgotne, i pełne gruszkowego smaku. Świetnie smakuje jeszcze lekko ciepłe z kubkiem korzennej herbaty lub kakao. Przepis jest prosty i zawsze się udaje!
SKŁADNIKI:
- 3 jajka
- 170 g mąki ( czubata szklanka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sodki
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 3 duże gruszki
DO POSYPANIA:
- 1 pełna łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
WYKONANIE:
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Masło pokroić na małe kawałki i dodać do ciasta. Dołożyć starty imbir. Wszystko utrzeć mikserem na gładkie ciasto, wymieszać i przełożyć do foremki wysmarowanej masłem (średnica tortownicy ok 20 cm lub blaszka prostokątna).
Gruszki obrać i pokroić w plasterki. Ułożyć na wierzchu tak, by na siebie zachodziły.
Cukier trzcinowy wymieszać z cynamonem i posypać wierzch ciasta.
Piekarnik rozgrzać do 180 st C i piec ciasto ok 40-50 minut ( do suchego patyczka).
Zostaw odpowiedź