Te małe kruche tartaletki to świetna propozycja na jesienne wieczory. Delikatne ciasto pachnące masłem, wypełnione soczystymi, lekko cynamonowymi jabłkami.

---

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 jajo
• szczypta soli

DO NADZIENIA:

• 4 średnie jabłka
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z 1/2 cytryny

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Mąkę, masło, cukier i sól wymieszać i rozetrzeć w dłoniach, by powstała kruszonka. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na ok 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie.

PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:

Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Skropić sokiem z cytryny, dodać cukier i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać.

FORMOWANIE BABECZEK:

Schłodzone ciasto rozwałkować i z połowy ciasta powycinać kółka nieco większe, niż średnica foremki. Foremki posmarować masłem, wykleić je ciastem, spody lekko ponakłuwać widelcem.

Nałożyć nadzienie do każdej babeczki. Z drugiej części ciasta powycinać foremkami do ciasteczek ozdoby (np jesienne listki ) lub wyciąć paski ciasta i ułożyć w formie kratki.

Posmarować rozmąconym jajkiem. Piekarnik nagrzać do 180 st C. Piec ok 20-25 minut aż będą lekko złociste, a jabłka miękkie. Po upieczeniu posypać delikatnie cukrem pudrem.