Tag: święta
-
Sernik baskijski z karmelizowanymi morelami
Uwielbiam testować różnego rodzaju serniki, a szczególnie baskijskie, które zachwycają swoją kremową, aksamitną konsystencją. Ciągle szukam nowych smaków i połączeń, które sprawiają, że klasyczny sernik nabiera zupełnie nowego charakteru. Tym razem padło na sernik z morelami, które okazały się strzałem w dziesiątkę. Ich lekko kwaskowy smak doskonale przełamuje kremową słodycz sernika, a karmelizowana wersja owoców…
-
Babka drożdżowa z fioletową polewą z batata
Tradycyjna babka drożdżowa, wilgotna i puszysta, tym razem w nieco odmienionej formie. Jej wyjątkowym akcentem jest naturalny, fioletowy lukier, przygotowany z fioletowego batata. Batat nie wpływa wyraźnie na smak lukru, a stanowi zdrową i naturalną formę barwienia ciast. Nadaje piękną, intensywnie fioletową barwę, która przyciąga wzrok już od pierwszego spojrzenia. Składniki na babkę Wykonanie Drożdże…
-
Babka pistacjowa
Świąteczna babka pistacjowa jest delikatna, wilgotna, pełna smaku, a dzięki dodatkowi pistacji i kremu pistacjowego zyskuje piękny kolor oraz aksamitną strukturę. Całość dopełnia kremowa polewa z białej czekolady i kremu pistacjowego. Składniki Polewa Przygotowanie Foremkę na babkę wysmarować masłem i wysypać mąką (wielkość foremki ok. 22-24 cm średnicy). Masło roztopić, dodać krem pistacjowy, mieszać do…
-
Babeczki – koszyczki z nadzieniem krabowym
Babeczki-koszyczki wielkanocne to prosta i łatwa do przygotowania przekąska, taka na „jeden kęs”. Kruche, delikatne koszyczki wypełnione są kremowym nadzieniem z paluszków krabowych, zachwycają smakiem i wyglądem. Farsz krabowy jest szybki i można go dowolnie modyfikować, dodając świeże zioła czy kukurydzę. Te małe, urocze babeczki nie tylko pięknie się prezentują, ale są też bardzo wygodne…
-
Jajka wielkanocne
Dekoracyjne, kolorowe jajka wielkanocne, faszerowane pastą majonezową. Proste i szybkie, będą piękną ozdobą wielkanocnego stołu. Składniki Wykonanie Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek. Rzodkiewki, pomidorki i ogórka umyć, pokroić w plasterki. Jajka przekroić na połowę, delikatnie wydrążyć żółtko. Wszystkie żółtka oraz 1-2 łyżki majonezu włożyć do miseczki, rozgnieść widelcem i wymieszać. Ewentualnie doprawić…
-
Babka piaskowa
Wielkanocna babka piaskowa to klasyczne, świąteczne ciasto, które od lat pojawia się na wielkanocnym stole. Choć wygląda niepozornie, w rzeczywistości jest niezwykle puszysta, delikatna i dosłownie rozpływa się w ustach. Polana lukrem i udekorowana słodkimi czekoladowymi jajeczkami będzie piękną ozdobą wielkanocnego stołu! Składniki na babkę pisakową: Dodatkowo: Składniki na lukier: Jak zrobić babkę piaskową Masło…
-
Tiramisu cytrynowe z lemon curd
Tiramisu cytrynowe z lemon curd to lekka i świeża wersja klasycznego włoskiego deseru. Zamiast intensywnej kawy i kakao, w tym przepisie królują cytryny, które nadają orzeźwiający, lekko kwaskowy charakter. Aksamitny krem z mascarpone łączy się z intensywnym kremem lemon curd – tradycyjnym angielskim kremem cytrynowym – tworząc deser idealny na wiosnę i lato. Tiramisu cytrynowe…
-
Sernik baskijski pistacjowy
Sernik baskijski pistacjowy to wyjątkowy sernik, który zachwyca kremową konsystencją, intensywnym pistacjowym smakiem i charakterystycznie przypieczonym wierzchem. Inspirowany klasycznym hiszpańskim cheesecake’iem , wyróżnia się delikatnym środkiem i lekko karmelową nutą na powierzchni. Sernik pistacjowy z tego przepisu to idealne ciasto na słodkie przyjęcia, święta lub wtedy, kiedy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego. Składniki na…
-
Strucla drożdżowa z jagodami
Strucla drożdżowa z jagodami to puszyste, miękkie i aromatyczne ciasto z delikatnym wnętrzem, pełne owocowego nadzienia. Choć na świeże jagody musimy poczekać do lata, zimą z powodzeniem można użyć jagód mrożonych. Zamknięte w nich letnie słońce i aromat sprawiają, że nawet w chłodne dni kuchnia zaczyna pachnieć wakacjami. Strucla jagodowa to pyszne ciasto idealne na…
-
Babka ucierana z makiem
Puszysta ucierana babka z warstwą aromatycznego maku, smakuje pysznie do kawy lub herbaty. Babka ma delikatne, miękkie wnętrze przełamane makową warstwą. Jest prosta w przygotowaniu i wygląda bardzo efektownie, a dzięki oblaniu lukrem również apetycznie 🙂 SKŁADNIKI na ciasto: LUKIER: Utrzeć razem: Jeśli lukier jest za gęsty dodać jeszcze odrobinę wody. Jak wykonać babkę ucieraną:…
-
Ciasto bananowe z orzechami i karmelem
Ciasto bananowe z orzechami i polewą z solonego karmelu jest wyjątkowo pyszne, miękkie, aromatyczne, a sos karmelowy z solą idealnie przełamuje słodycz ciasta. Dojrzałe banany dodają naturalnej słodyczy i cudownego zapachu, chrupiące orzechy przyjemną strukturę. Wszystko razem tworzy ciekawe i wyjątkowo smaczne połączenie. Ciasto bananowe z karmelem to dobry sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów,…
-
Ajerkoniak – pomarańczowy likier jajeczny
Ajerkoniak pomarańczowy to aromatyczna wersja klasycznego likieru jajecznego, idealna na zimowe wieczory i spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Połączenie aksamitnej konsystencji ajerkoniaku z wyraźną cytrusową nutą pomarańczy sprawia, że napój jest wyjątkowy, delikatnie cytrusowy i bardzo przyjemny w smaku. Przepis jest prosty i sprawdzony, doskonale sprawdzi się jako domowy trunek jak i słodki prezent…