Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka, na śniadanie, kolację czy na imprezowy stół. Delikatne jajka, słodka kukurydza i kremowy sos tworzą połączenie, które zawsze się udaje.

---

Składniki

• 5 jajek
• 1 puszka kukurydzy (ok. 285 g po odsączeniu)
• 3-4 rzodkiewki
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

Jajka oraz rzodkiewki pokroić w drobną kostkę ( jedną rzodkiewkę odłożyć do dekoracji), szczypiorek posiekać.

Wszystkie składniki przełożyć do miseczki, dodać kukurydzę, szczypiorek, majonez oraz jogurt. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Włożyć do lodówki na ok. 30 minut, by smaki się połączyły.

Wskazówki

1.Nie gotuj jajek zbyt długo

Jajka gotuj około 8–10 minut od momentu zagotowania wody. Dzięki temu żółtka pozostaną ładnie żółte i nie pojawi się wokół nich szarozielona obwódka.

2.Dobrze odsącz kukurydzę

Przed dodaniem do sałatki dokładnie odsącz kukurydzę z zalewy. Nadmiar płynu może sprawić, że sałatka stanie się wodnista.

3.Pokrój składniki podobnej wielkości

Równe kawałki jajek i ogórków sprawią, że sałatka będzie wyglądać estetycznie i łatwiej będzie ją wymieszać.

4.Schłódź sałatkę przed podaniem

Po przygotowaniu warto wstawić sałatkę do lodówki na około 30 minut. W tym czasie składniki przejdą swoim smakiem.

5.Dodaj świeże zioła

Szczypiorek, koperek lub natka pietruszki nadadzą sałatce świeżości i dodatkowego aromatu.

FAQ-najczęściej zadawane pytania

Jak długo można przechowywać sałatkę z jajek i kukurydzy?

W szczelnym pojemniku w lodówce zachowa świeżość przez około 2 dni.

Czy można przygotować sałatkę dzień wcześniej?

Tak, następnego dnia smakuje nawet lepiej, ponieważ składniki zdążą się „przegryźć”.

Czy można zrobić sałatkę bez majonezu?

Tak. Majonez można zastąpić jogurtem greckim, skyrem lub lekkim sosem jogurtowym.

Co pasuje do jajek i kukurydzy?

Świetnie komponuje się z pieczywem, grillowanym mięsem, wędlinami lub jako dodatek do kolacji.

Czy ta sałatka nadaje się na imprezę?

Tak. To jedna z najpopularniejszych sałatek imprezowych, ponieważ jest szybka w przygotowaniu i lubiana przez większość gości.

Zobacz także:

Makaron z zielonym pesto z awokado:

Pasta jajeczna:

Kolorowa sałatka z jajkiem i sosem musztardowo-miodowym: