Pasta jajeczna to bardzo prosty i zarazem pyszny dodatek do kanapek, który od lat cieszy się ogromną popularnością. Kremowa, delikatna i pełna smaku świetnie sprawdza się zarówno na śniadanie, kolację, jak i szybkie przekąski w ciągu dnia. Zwykle, gdy pasta jajeczna pojawia się na stole, wszystkie wędliny i dodatki schodzą na dalszy plan – to właśnie ona znika jako pierwsza. Zaletą pasty jajecznej jest nie tylko pyszny smak, ale też prostota przygotowania i możliwość dowolnego doprawiania ulubionymi dodatkami, takimi jak szczypiorek, koperek czy rzodkiewka.
Pastą można nadziewać różne potrawy, np. jajka faszerowane z tego przepisu, czy też wytrawne kruche babeczki.
Składniki
- 5 jaj
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypiorek
- koperek
- szczypta curry
- sól, pieprz
Przygotowanie
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Posiekać drobno lub rozetrzeć widelcem. Szczypiorek i koperek posiekać. Do jajek dodać zieleninę, majonez z musztardą, doprawić solą, pieprzem i szczyptą curry. Wszystko dokładnie wymieszać.
Wskazówki
- Pastę możesz urozmaicić dodając rzodkiewkę lub ogórka – kiszonego lub konserwowego.
2. Część majonezu możesz zastąpić jogurtem.
3. Jeśli lubisz bardziej kremową pastę, część jajek możesz zblendować.
4. Pasta najlepiej smakuje schłodzona po 15-20 minutach w lodówce.
5. Świetnie pasuje do świeżego pieczywa, tostów lub bagietki.
Zobacz także:
Zostaw odpowiedź