Kolorowa sałatka wielkanocna – lekka, wiosenna i pełna świeżych warzyw. Idealna na świąteczny stół. Warzywna wiosenna sałatka zachwyca kolorami i chrupkością składników. Dzięki dodatkowi jajek i aromatycznego sosu miodowo-musztardowego może stanowić samodzielną, wiosenną przekąskę.

---

Składniki na sałatkę wiosenną

• 1 sałata lodowa
• 3-4 jajka
• 1 czerwona papryka
• 1 zielony ogórek
• pęczek rzodkiewek
• kiełki rzodkiewki lub brokuła
• pomidorki koktajlowe

Składniki na sos:

• 2 łyżki miodu
• 2-3 łyżeczki musztardy miodowej
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie sałatki

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w ćwiartki. Sałatę umyć, porwać na małe kawałki. Paprykę pokroić na kawałki, rzodkiewkę i ogórka obrać i pokroić w plasterki. Małe pomidorki dodać w całości, jeśli są nieco większe – przekroić na pół.

Wszystkie warzywa wymieszać, włożyć do salaterki, posypać kiełkami.

Przygotować sos

Wymieszać miód z musztardą i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku. Gotowym sosem polać sałatkę.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Jak zrobić sos musztardowo-miodowy, żeby nie był za słodki?

Dodawaj miód stopniowo i dopasuj ilość musztardy do smaku. Sos z cytryny równoważy słodycz, a dodatek soli podkreśla smaki.

Czy sałatkę można przygotować wcześniej?

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Warzywa najlepiej trzymać osobno, a sos dodać tuż przed podaniem, aby sałatka pozostała chrupiąca.

Jak podawać sałatkę, żeby była efektowna?

Ułóż kolorowo warzywa, dodaj kiełki na wierzchu i pokrojone jajka. Sosem możesz polać sałatkę bezpośrednio przed podaniem lub podać osobno w małym dzbanuszku.

Zobacz także:

Sałatka Zielonej Bogini z sałaty lodowej:

Jesienna sałatka z dynią, figą i winogronem:

Surówka z kapusty pekińskiej i jabłka: