Prosty i pyszny przepis na jajka w skorupkach z farszem z pieczarek i szczypiorku. Tradycyjna, domowa przekąska na Wielkanoc, święta i rodzinne spotkania. Delikatne jajka, aromatyczne pieczarki i chrupiąca panierka tworzą klasyczne danie, które zawsze robi wrażenie i nigdy się nie znudzi, przynajmniej w mojej rodzinie:) Sprawdź, jak łatwo przygotować te faszerowane jajka krok po kroku!
SKŁADNIKI:
- 10 jaj
- 200 g pieczarek
- 1 mała cebulka
- pęczek szczypiorku
- bułka tarta
- sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć chwilę na patelni. Pieczarki pokroić, dodać do cebuli i usmażyć razem. Szczypiorek posiekać.
Jajka przekroić wzdłuż na pół razem ze skorupką. Ostrożnie wydrążyć środek, uważając, by nie uszkodzić skorupek. Jajka posiekać drobno lub rozgnieść widelcem. Wymieszać razem z pieczarkami i szczypiorkiem na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem.
Farsz nałożyć do skorupek, jajka maczać w bułce tartej. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kilka minut do zrumienienia .
Podawać jako zakąskę.
Zobacz także:
Pieczarki faszerowane mielonym mięsem:
Ptysie zapiekane z pieczarkami:
Zostaw odpowiedź