Pierniczki są bardzo miękkie, pachnące cynamonem, imbirem, oblane gładkim lukrem. Po prostu pyszne, szczególnie polecają się w okresie przedświątecznym, kiedy cały dom zaczyna już pachnieć świętami! Robi się je bardzo szybko, piecze tylko kilka minut. Polecam je bardzo, jeśli lubicie miękkie pierniczki, te na pewno Was nie zawiodą. Piekłam je wiele razy i są najbardziej uwielbiane przez wszystkich domowników.
Składniki na pierniczki
- 380 g mąki
- 150 g miodu
- 100 g masła
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka sodki
- 1 jajko
- 1 łyżka cynamonu
- szczypta gałki muszkatałowej
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- 50 ml wrzątku
Wykonanie pierniczków
Masło rozpuścić w rondelku razem z miodem i przyprawami. Jajko zmiksować z cukrem, dodać wrzącą wodę i sodkę, wymieszać. Wlać do rozpuszczonego masła z miodem i dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę, zmiksować na gładką masę i odstawić na ok 10 minut .
Ciasto rozwałkować niezbyt cienko ( na ok. 2-3 cm), wycinać foremką pierniczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 190 st C. Pierniczki piec ok 7-8 minut. Wyjąć i od razu jeszcze ciepłe oblać całe lukrem.
JAK ZROBIĆ LUKIER:
350 g cukru pudru wymieszać z ok 70 ml ciepłego mleka. Utrzeć na gładki lukier. Oblać pierniczki i zostawić do zastygnięcia.
Zobacz także:
Zostaw odpowiedź