Puszysta, lekka babka makowa z apetyczną lśniącą polewą z czekolady. Proste i szybkie ciasto, a jednocześnie najlepszy przepis na wykorzystanie niepotrzebnych białek. Babka makowa jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się doskonale na Boże Narodzenie, a także do popołudniowej kawy.
Składniki na babkę:
- 1 szklanka białek
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka maku
- 3/4 paczki masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g rodzynek
- 2 czekolady do polania ( deserowe lub mleczne )
Przygotowanie ciasta:
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier. Wsypać mąkę, mak, proszek do pieczenia, wymieszać. Masło roztopić. Dodać do ciasta, wsypać rodzynki i wszystko razem delikatnie wymieszać.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez ok 30 minut ( do suchego patyczka)
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, polać ciasto i zostawić do zastygnięcia.
Zobacz także:
Zostaw odpowiedź