Sernik z białą czekoladą i malinami

Czyż jest coś wspanialszego niż połączenie białej czekolady i malin ? Słodkość czekolady i uderzający malinowy aromat skusi niejednego amatora tych słodkości. A sernik jest pysznie kremowy, pachnący i wspaniały. Zresztą nie piszę więcej, spróbujcie sami 🙂

Składniki

spód:
15 dag mąki ( 1 szklanka
12 dag masła
1/4 szkl cukru
1 żółtko

ciasto:

700 g twarogu ( 3-krotnie mielonego lub z wiaderka ) 100 ml śmietany 36 % 100 g serka mascarpone 200 g białej czekolady 150 g cukru pudru 3 jaja 1 szklanka malin

Wszystkie składniki na spód zagnieść , schłodzić w lodówce ok pół godz, następnie wyłożyć na dno tortownicy i podpiec w piekarniku na złoty kolor ( ok 10-15 min w 180 st C).
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ser utrzeć z cukrem pudrem, dodając po 1 jajku. Wlać śmietanę , mascarpone oraz rozpuszczoną czekoladę, wymieszać , wlać na podpieczony spód.Maliny utrzeć , rołożyć na wierzchu sernika po łyżeczce malin, patyczkiem rozprowadzić rysując wzorki. Sernik włożyć do piecyka nagrzanego do 165 st C, na dolną półkę włożyć naczynie z gorącą wodą. Piec ok 50 min.