Śledzie w śmietanie z jabłkami

Śledzie z jabłkami to pyszna jesienna przystawka. Na przyjęcie lub małą kameralną kolację.

SKŁADNIKI:

1/2 kg płatów śledziowych
1 duża cebula
2 duże jabłka ( lub 3 mniejsze)
150 ml śmietany 18 %
szczypta soli
płaska łyżeczka cukru (do smaku)
3-4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
kilka ziarenek czerwonego pieprzu do dekoracji

Śledzie pokroić na 2 cm kawałki, jabłka obrać, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać wszystko. Śmietanę lekko osolić, dodać cukier, przyprawy, wymieszać, wlać do śledzi, całość wymieszać ,włożyć do lodówki na kilka godzin, by smaki się połączyły. Posypać czerwonym pieprzem.