Rogaliki drożdżowe z dziką różą, delikatne, kruche i pachnące. Nadzienie jest wyjątkowe, o lekko kwaskowym aromacie. Dzika róża to prawdziwy skarb, pełen zdrowych wartości odżywczych. Niepozorne, czerwone owoce kryją w sobie całe mnóstwo witamin i dobroczynnych właściwości. Przede wszystkim są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C – zawierają jej nawet kilkadziesiąt razy więcej niż cytryna. Owoce dzikiej róży są też pełne antyoksydantów, które spowalniają procesy starzenia. W kuchni owoce dzikiej róży można wykorzystać na wiele sposobów- jako bazę konfitur, dżemów, syropów. Ich charakterystyczny lekko kwaskowaty smak doskonale łączy się ze słodyczą ciasta, tworząc wyjątkowy naturalny duet. Tak więc jedzmy owoce dzikiej róży jak najczęściej, wspierając naszą odporność i zdrowie.

---

SKŁADNIKI:

• 500 g mąki
• 1 szklanka mleka
• 3 jaja
• 120 g cukru (1/2 szklanki)
• 100 masła
• 40 g świeżych drożdży
• szczypta soli
• słoiczek konfitur różanej

JAK ZROBIĆ ROGALIKI:

Drożdże wkruszyć do garnuszka, dodać 1 łyżeczkę cukru i zalać 1/2 szklanki ciepłego mleka. Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.

Kiedy rozczyn wyrośnie dodać go do mąki, wlać jajka roztarte z solą a następnie ubite z cukrem, dodać resztę mleka, na końcu wlać roztopiona masło. Wszystko dobrze wyrobić i zostawić do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyjąć na blat i rozwałkować na prostokąt. Kroić szerokie pasy, a następnie w kwadraty. Każdy kwadrat przekroić ukośnie tworząc dwa trójkąty. Posmarować konfiturą z róży i zwijać w wałeczki kształtując rogaliki.

Posmarować rozmąconym jajkiem, chwilę zostawić na blacie do podrośnięcia.

Piekarnika nagrzać do 180 st C. Piec rogaliki ok 25 minut do zrumienienia. Posypać cukrem pudrem.