Tag: kuchnia włoska
-
Sos ragú – włoski sos do makaronu
Sos ragú – jeden z najbardziej klasycznych i aromatycznych sosów kuchni włoskiej. Przygotowywany na bazie mięsa, warzyw i pomidorów zachwyca głębokim smakiem oraz wyjątkową kremową konsystencją. Tradycyjne włoskie ragú wymaga czasu i cierpliwości, ale za to odwdzięcza się głębokim smakiem. Powolne gotowanie sprawia, że składniki idealnie się ze sobą łączą tworząc doskonały sos do makaronów,…
-
Crespelle – cienkie włoskie naleśniki
Czym są crespelle? Jednym słowem to niebo w gębie 😍 Crespelle to tradycyjne włoskie naleśniki, które wyróżniają się wyjątkowo delikatną, cienką strukturą. W porównaniu do klasycznych polskich naleśników crespelle są zwykle bardziej subtelne w smaku, dużo cieńsze, delikatne, mają lekko chrupiące brzegi. Są przygotowywane z większej ilości jajek oraz masła. We Włoszech crespelle podaje się…
-
Ravioli ze szpinakiem i ricottą, w sosie z mascarpone
Ravioli ze szpinakiem i ricottą w sosie z mascarpone to pomysł na pyszny obiad lub kolację w stylu włoskim. To tradycyjne włoskie danie w nowoczesnym wydaniu. Cienkie i delikatne ciasto skrywa pyszne nadzienie, a dodatek aksamitnego sosu sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach. To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad jak i na…