Ciasteczka bananowe z czekoladą to świetny pomysł na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. Są naturalnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Ciasteczka zawierają brązowy cukier, który nadaje im delikatny karmelowy posmak oraz przyjemną, lekko ciągnącą się konsystencję. Przepis jest prosty i szybki, a ciasteczka pieką się błyskawicznie.
Składniki
- 1 banan
- 200 g masła
- 200 g brązowego cukru
- 1 żółtko
- 340 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sodki
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- tabliczka czekolady (deserowej lub gorzkiej)
Przygotowanie ciasteczek
Banana rozgnieść widelcem. Masło utrzeć z brązowym cukrem, dodać żółtko i rozgniecionego banana. Wymieszać.
Wsypać mąkę, sodkę, sól i cynamon. Zmiksować razem. Czekoladę pokroić na drobne kawałki, dodać do ciasta i wymieszać.
Z ciasta uformować kulki, lekko je spłaszczyć i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 12-14 minut w 180°C.
Zobacz także:
Ciasto bananowe z orzechami i karmelem:
Ciasto bananowe – banana bread:
Zostaw odpowiedź