Domowe bułki z daktylami – miękkie, puszyste i lekko słodkie, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Bułki daktylowe to pyszne połączenie puszystego pieczywa i naturalnej słodyczy owoców. Świetnie smakują na śniadanie z masłem lub z serem, z konfiturą lub polane miodem, a ich aromat wypełnia całą kuchnię.
Składniki
- 150 g daktyli
- 420 g mąki pszennej ( ok. 3 szkl )
- 40 g świeżych drożdży’
- 1 łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
Jak upiec bułki
Daktyle zalać 200 ml gorącej wody i zostawić na kilka minut, następnie zblendować. Jeśli używamy świeżych daktyli ,nie trzeba ich moczyć. Drożdże rozkruszyć, dodać 100 ml ciepłej wody i 1 łyżeczkę cukru, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Rozczyn drożdżowy dodać do mąki, wlać zblendowane daktyle i sól, wyrobić gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 30 min 9 aż ciasto podwoi swoją objętość) . Piekarnik nagrzać do ok 200°C. Z ciasta uformować bułki, ułożyć na blaszce, pozostawić na 15 min, piec ok 30 min .
Zobacz także:
Zostaw odpowiedź