Ciasto francuskie, delikatna masa serowa i kwaskowata żurawina – pyszne jesienne smaki. Ta tarta serowa z żurawiną to deser, który łączy w sobie wszystko co najlepsze – kremową słodycz i owocową świeżość. Jest elegancka, a przy tym prosta do zrobienia, więc sprawdzi się zarówno przy świątecznym stole jak i na spotkaniu z przyjaciółmi.

---

SKŁADNIKI:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 350 g twarogu zmielonego (lub z wiaderka)
• 75 g cukru
• 4 jajka
• wydrążony miąższ z laski wanili
• 100 g płatków migdałowych
• 100 g suszonej żurawiny
• 5 połówek brzoskwiń z syropu

Ciasto francuskie rozmrozić ( jeśli używamy mrożonego) . Wyłożyć nim formę do tarty wysmarowaną masłem, brzegi ciasta odciąć tak, by lekko wystawały na brzeg naczynia.

Ser utrzeć z jajami, cukrem i wanilią. Nadzienie wyłożyć na ciasto francuskie, wierzch posypać żurawiną i pokrojonymi na kawałki brzoskwiniami.

Piekarnik rozgrzać do 180 st C. Piec ciasto ok 20 minut.

Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni. Po upieczeniu posypać wierzch tarty.