Tag: wykorzystanie białek
-
Mini pavlova z mascarpone i owocami
Mini pavlova z mascarpone i owocami to prosty, atrakcyjny deser, który zachwyca lekkością i wyglądem. Beza jest chrupiąca z zewnątrz i delikatnie piankowa w środku, w połączeniu z mascarpone i świeżymi owocami tworzy idealnie pyszne połączenie. Mini pavlova z owocami to doskonały pomysł na efektowny deser, na przyjęcie, na komunię, urodziny czy letnie spotkanie w…
-
Serce z sernika włoskiego
Sernik włoski ma swoje korzenie w starożytności. Pierwsze przepisy na ciasta z serem pojawiły się już w czasach rzymskich. Nowoczesny sernik włoski na zimno to młodszy kuzyn klasycznych, pieczonych ciast. Czasem przygotowuje się go, jak tutaj, z dodatkiem naturalnego środka żelującego – agaru, który pochodzi z alg morskich. Dzięki temu sernik jest lekki, aksamitny i…