Cofnij
puszyste bajgle z makiem w koszyczku na pieczywo

PUSZYSTE BAJGLE Z MAKIEM

Bajgle z makiem to pachnące, puszyste pieczywo, które będzie idealne na śniadanie lub do pracy czy szkoły. Mają złocistą skórkę, delikatne wnętrze i chrupiący posmak maku, co sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Przygotowanie własnych bajgli w domu jest łatwiejsze niż się wydaje, a samodzielne upieczenie takich bajgli z makiem sprawia niezłą frajdę;) No i pozwala cieszyć się świeżym pieczywem o każdej porze dnia. Zamiast pędzić do piekarni, upieczcie bajgle w domu. Domowe bajgle smakują nieporównywalnie lepiej niż kupne, i co najważniejsze, nie mają żadnych sztucznych dodatków czy polepszaczy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 1 godzina 30 minuty
Porcje: 8 sztuk
Rodzaj: Dodatek, Śniadanie
Kuchnia: Amerykańska, Polska
Kalorie: 287
Składniki Method

Składniki
  

  • 520 g mąki pszennej
  • 180 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 1,5 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 25 g świeżych drożdży
DO POSMAROWANIA
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka wody
  • mak do posypania

Method
 

  1. Do 180 ml ciepłego mleka dodać drożdże i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
  2. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, wymieszać, wlać wodę. Jajko rozmieszać z cukrem i solą dodać do ciasta, na końcu dodać masło. Wszystko dobrze wyrobić, aż ciasto stanie się zwarte i sprężyste.
  3. Ciasto przykryć ściereczką i zostawić na ok. godzinę do wyrośnięcia ( musi podwoić swoją objętość).
  4. Ciasto podzielić na 8 części.
FORMOWANIE BAJGLI
  1. Z każdej części uformować dwa wałeczki, zapleść je razem owijając wokół siebie, złączyć końce tworząc okrągłego bajgla.
    formowanie bajgli
  2. Ułożyć na blaszce, posmarować miodem z wodą, posypać makiem i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
  3. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 °C , włożyć bajgle i piec ok 15-20 minut