Śliwki umyć, przepołowić na pół i usunąć pestki.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, następnie posypać 3 łyżkami cukru trzcinowego. Śliwki ułożyć dosyć ciasno na dnie tortownicy posypanej cukrem, rozkrojoną stroną do dołu.
Do rondelka włożyć miód, masło i cukier muscovado. Podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Następnie zestawić z ognia i ostudzić .
Do ostudzonej masy wbijać kolejno po 1 jajku, na końcu wlać mleko i wszystko razem utrzeć.
Wsyać mąkę i przyprawy, wymieszać. Przygotowane ciasto wylać na ułożone w tortownicy śliwki.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 185°C i piec ok. 45-50 minut. Wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia. Następnie wyjąć z formy, wykładając ciasto do góry dnem ( na wierzchu ciasta są śliwki ).
