Cofnij
najlepsza nalewka z pigwy

NALEWKA Z PIGWY

Pigwę uwielbiam, szczególnie do herbaty, wspaniale zastępuje cytrynę! Poza tym jest pełna witamin, wspomaga pracę serca i obniża ciśnienie krwi. Nalewka z pigwy ma również właściwości zdrowotne i wzmacniające. Dzięki dużej zawartości witaminy C, pektyn oraz tanin, pita w umiarkowanych ilościach, w okresie jesiennym, pomaga uniknąć infekcji.
Czas przygotowania 30 dni
Porcje: 650 ml
Rodzaj: Napój
Kuchnia: Polska
Kalorie: 1650

Składniki
  

  • 500 g pigwy
  • 500 ml wódki 40%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1/4 łyżeczki korzenia arcydzięgla
  • kawałek cienko skrojonej skórki pomarańczy ( bez albedo)
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 25 ml rumu

Method
 

  1. Pigwę umyć, pokroić w drobną kostkę, usunąć pestki i wsypać do gąsiorka lub słoika.
  2. Zalać wódką i odstawić na ok 2-3 tygodnie.
  3. Po tym czasie nalewkę zlać, przelać do czystego słoika,
  4. Owoce zasypać cukrem. Szczelnie zamknąć i odstawić na kilka dni w ciepłe miejsce, aby cukier się rozpuścił. Codziennie potrząsnąć słoikiem.
  5. Powstały syrop zlać, dolać go do wcześniej odlanej nalewki.
  6. Dodać miód, rum, arcydzięgiel i całość dobrze wymieszać.
  7. Odstawić na ok 2 tygodnie.
  8. Po 2 tygodniach nalewkę przefiltrować i przelać do butelek.
  9. Odstawić na ok 3 miesiące.