Cofnij
truskawkowe kruche babeczki z liskami mięty

Kruche babeczki z kremem i truskawkami

Babeczki z kremem i truskawkami to zachwycające, małe słodki wypieki, w sam raz na letni deser do kawy.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Porcje: 12 szt
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 240
Składniki Method

Składniki
  

ciasto
  • 300 g mąki
  • 120 g masła
  • 80 g cukru
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki śmietany
  • szczypta sodki
krem
  • 1 szkl mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 szkl cukru
  • cukier waniliowy
dodatkowo
  • kilka truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa

Method
 

ciasto
  1. Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski i zagnieść kruche ciasto. Włożyć na 15-20 minut do lodówki.
  2. Foremki do babeczek wysmarować masłem, wylepić ciastem
  3.  Piekarnik nagrzać do temp. 180°C, włożyć babeczki i piec ok. 15-20 minut aż będą złociste.
  4. Babeczki wyjąć z piekarnika, zostawić do lekkiego ostudzenia i wyjąć z foremek.
krem
  1. Składniki kremu włożyć do rondelka, wymieszać za pomocą rózgi. Gotować na niewielkim ogniu aż krem się zagotuje, cały czas mieszając (krem osiągnie konsystencję budyniu).
  2. Gorący krem nałożyć na upieczone babeczki.
  3. Truskawki pokroić w plasterki, ułożyć na kremie
  4. Galaretkę przygotować z połowy porcji wody. Zostawić do ostudzenia. Gdy zacznie tężeć, posmarować wierzch truskawek.