Wszystkie owoce umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne oraz pestki. Jabłka, gruszki i pomidory pokroić na mniejsze kawałki, śliwki na połówki.
1 kg jabłek, 1 kg gruszek, 1 kg śliwek, 1 kg zielonych pomidorów
Wszystko włożyć do garnka, wsypać cukier i wymieszać.
1 kg cukru
Gotować na małym ogniu ok 1,5 godziny, mieszając co jakiś czas, by konfitura się nie przypaliła. Wyłączyć palnik, zostawić konfiturę do zupełnego ostygnięcia (najlepiej na noc).
Drugiego dnia dogotować konfiturę jeszcze ok 30 minut, aż owoce będą rozgotowane, dosypać orzechy, gotować razem z orzechami ok 10 minut.
100 g orzechów włoskich
Nałożyć do słoików, odwrócić do góry dnem i zostawić do zupełnego ostudzenia.
