Żurawinę wsypać do garnuszka, zalać wodą i zagotować.
Dodać otartą skórkę z pomarańczy. Gotować na małym ogniu ok 10 minut, aż owoce żurawiny popękają i oddadzą sok.
Następnie przetrzeć żurawinę przez drobne sitko, starając się wycisnąć jak najwięcej soku z pozostałych cząstek owoców.
Owoce odłożyć (można je wykorzystać do kompotu żurawinowego), a do powstałego soku dodać cukier, szczyptę cynamonu, sok z pomarańczy i jeszcze raz zagotować.
Mąkę ziemniaczaną rozrobić w 50 ml wody i wlać cienkim strumieniem do gotującego się soku. Zagotować, aż kisiel osiągnie odpowiednią gęstość.
Gotowy kisiel rozlać do pucharków, udekorować listkami mięty. Można dodać kleks z bitej śmietany
