Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Przekroić na pół. Delikatnie wydrążyć żółtko, ściąć same czubki białka, tak, by postawiona połówka jajka była stabilna.
Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać.
Jedno całe jajko i wszystkie żółtka rozgnieść widelcem, dodać rzodkiewkę i szczypiorek, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez, całość dobrze wymieszać.
Pastę jajeczną nałożyć do wydrążonych białek. Z gałązek pietruszki oderwać zielone listki, poprzyczepiać je na około brzegów jajka. Z gałązek zrobić uchwyty koszyczków, wkładając je w masę jajeczną.
