Składniki
Method
- Drożdże rozkruszyć do 100 ml ciepłego mleka, dodać 1 łyżeczkę cukru. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na ok 10-15 minut.
- Jajka utrzeć z cukrem.
- Masło rozpuścić i ostudzić.
- Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże i resztę mleka, wymieszać, dodać utarte jajka, na końcu dodać rozpuszczone masło i sól.
- Całość dokładnie wyrobić, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
nadzienie
- Do miseczki włożyć twarożek, dodać cukier, cukier waniliowy, wbić żółtko. Bardzo dokładnie rozgnieść widelcem, tak, by nie było grudek.Z moreli usunąć pestkę i pokroić je w dość grubą kostkę.
kruszonka
- Wszystkie składniki kruszonki włożyć do miseczki, wymieszać i rozkruszyć między palcami.
Formowanie bułek
- Ciasto wyjąć na stolnicę, podzielić na 12 części i uformować okrągłe kulki. Środek każdej bułki spłaszczyć, przyciskając np. dnem filiżanki
- Boki bułek posmarować roztrzepanym jajkiem. Na środku nałożyć po łyżce serka, na wierzchu ułożyć pokrojone morele. Posypać kruszonką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
- Piekarnik nagrzać do 180°C, włożyć bułki i piec ok 18-20 minut.