Cofnij
kawałek ciasta z jagodami

Ciasto z jagodami i bezą

Ciasto z jagodami i bezą – kruche, lekkie i idealne na lato. To jeden z tych letnich wypieków, którym trudno się oprzeć. Kruche, maślane ciasto doskonale komponuje się z soczystymi jagodami, a delikatna, chrupiąca z wierzchu i piankowa w środku beza nadaje całości wyjątkowej lekkości.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Porcje: 12 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 315
Składniki Method

Składniki
  

  • 2 szkl mąki
  • 1 p masła
  • 4 żółtka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
na bezę
  • 4 białka
  • 1 szkl cukru
  • szczypta soli
dodatkowo
  • 300 g jagód

Method
 

  1.  Masło pokroić, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, żółtka, szczyptę soli. Zagnieść kruche ciasto.
  2. Włożyć do lodówki do schłodzenia na ok. 15-20 minut.
  3. Z białek ubić pianę ze szczyptą soli, dodając stopniowo 1 szklankę cukru.
  4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem. Ciasto kruche wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć na dno blaszki.
  5.  Na ciasto wsypać umyte jagody.
    Ubitą bezę z białek wyłożyć na jagodach i delikatnie wyrównać.
  6. Piekarnik nagrzać do 180 °C, włożyć ciasto do piekarnika i piec ok 35-40 minut.