Cofnij

Chłodnik z awokado

Zielony chłodnik z awokado to lekka, kremowa i bardzo orzeźwiająca zupa idealna na obecne upały. Jest nie tylko pyszna, ale też pełna witamin i wartości odżywczych.
Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 250
Składniki Method

Składniki
  

  • 2 sztuki awokado
  • 2 garście młodego szpinaku
  • 500 ml maślanki
  • 150 ml jogurtu greckiego
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1 limonki
  • koperek

Method
 

  1. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ. Szpinak umyć dokładnie i osuszyć. 
  2. Do kielicha blendera włożyć awokado, szpinak, jogurt grecki i maślankę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z limonki. Zmiksować na gładki, kremowy chłodnik.
  3. Chłodnik doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, posypać koperkiem.
  4. Przelać chłodnik do miseczek, udekorować pestkami dyni, szczypiorkiem lub koperkiem. Świetnie smakują z nim również chrupiące grzanki lub pieczywo pełnoziarniste.