Cofnij
rumiane bułki obsypane sezamem ułożone na talerzu

Bułki maślane do burgerów

Miękkie, puszyste i delikatnie maślane -domowe bułki do burgerów, to odstawa naprawdę dobrego burgera. Mają lekko słodkawy smak, sprężysty środek i złocistą skórkę. Idealnie komponują się zarówno z klasycznym wołowym kotletem, jak i drobiowym czy warzywnym. Przepis sprawdzałam już wielokrotnie, bułki wychodzą idealne, nie rozpadają się pod ciężarem dodatków, a jednocześnie pozostają miękkie nawet następnego dnia.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 1 godzina
Czas gotowania 30 minuty
Porcje: 5 sztuk
Rodzaj: Pieczywo
Kuchnia: Amerykańska, Polska
Kalorie: 500
Składniki Method

Składniki
  

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 10 g soli
  • 50 g miękkiego masła
  • 25 g świeżych drożdży
dodatkowo:
  • 1 jajko do smarowania
  • sezam do posypania

Method
 

  1.  Mleko podgrzać, w 150 ml mleka rozpuścić drożdże z 1 łyżeczką cukru. Zostawić do wyrośnięcia na ok 15 minut
  2. Mąkę wsypać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, resztę mleka, zamieszać, dodać jajko, cukier i sól. Na końcu dodać miękkie masło i wszystko dobrze wyrobić.
  3. Zostawić na ok 1 godzinę, aż wyrośnie i podwoi swoją objętość.
  4. Ciasto przełożyć na blat, podzielić na 5 części (jeśli chcemy mniejsze bułki to  na 6 części). Uformować okrągłe bułki, dosyć mocno spłaszczyć i ułożyć na blaszce.
  5. Przykryć ściereczką i zostawić na 15-20 minut do wyrośnięcia.
  6. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180°C.
  7. Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać obficie sezamem. Włożyć do piekarnik i piec ok 20-25 minut do zrumienienia